第65章：满清八大碗(2/2)

力消耗巨大，因此喜爱耐饥且热量高的黏食、甜食及肉类等食物。清军入主中原后，由于受汉族习惯的影响，满族饮食在保持传统的同时，所用食材与制作方法也不断更新越发丰富，不论是民间的风味小吃还是清宫御点，都深受人们的喜爱。”

秦总不住的点头，马总言毕，秦总道：“关东大地真是白山黑水，人杰地灵啊！这次“福娃之星”客户群体投诉事件，全国只有奉市分公司影响最小，就在这一点上，奉市分公司的干部和员工就值得肯定和表扬。”秦总故意把表扬二字加重语气，众人立刻集体鼓掌。

一会儿的工夫，满族菜系开始陆续端进包房，其中几个菜盘子比较大，都是服务员抬着花轿送进来的，后面跟着一群敲锣打鼓的“满清勇士”，勇士们吆喝着把八个清一色的大海碗端上桌来。满族八大碗是满族特有菜种，由雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼、阿玛尊肉等八种菜组成。

马总为秦总介绍着菜系，秦总很感兴趣，边吃边说道：“大海碗看起来爽快，吃起来过瘾，具有浓厚的乡土特色。来，大家都尝一尝。”

马总指着一道菜，对秦总道：“领导，满族八大碗集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等所有的烹饪手法。这道“阿玛尊肉”俗称努尔哈赤金肉，是八大碗中的招牌菜。这道菜是清太祖努尔哈赤时代流传下来的，所以又称帝王菜，请秦总品尝。”

秦总夹了一块肉，嚼了几口，缓缓道：“肥而不腻，入口即化，不错，不错！”