第一章三菜一汤(1/2)

国以民为本；民以食为天。——《三国志》

从古至今就奠定了食物的重要；厨子也因此而兴起，并传承至今。

纵观天下厨子千千万，各方口味亦不相同。东辣西酸、南咸北甜。但最终概念全部一致，那就是烹调出营养、健康、美味的佳肴，博得食客视觉、精神与味蕾的称赞。

英国现实主义戏曲作家萧伯纳说过：“任何一种爱，都不比对美食的热爱真切。”

方立的爱虽然没有萧伯纳伟大，但追求美食绝对如出一辙。所以他选择了厨师；并且坚持了十多载，在市区小巷开了属于自己的餐厅。

生意还不错，应证了那句‘酒香不怕巷子深’的老话。其原因在于他追逐极尽的味蕾；识别万物特征而烹调的手法，这也是食客追捧的根本原因。

繁忙的备货，充实的迎客。日子就这样苦乐兼并的过着，看着红灿灿的钞票也算天道酬勤。

今年闰六月，夏天格外漫长。重庆似火炉的天气让人坐立难安，下午更是闷热到窒息，方立送走最后一批食客打算提前打烊。可偏偏迎来一位不速之客。

他一身黑衣走进巷子，四十来岁，体型微微发福。盯餐馆的目光比六月太阳还燥热；不，应该是盯餐馆门口的方立。

他毫不见外的走进关了一半的餐厅，一屁股坐在临门的餐椅上打量方立：“快三年了吧？你一点都没变，可外面变化太大了！”

方立从愣神中反应过来，并没出现撵人的举动，而是叹了口气说道：“你也跟着变了，变胖了！”

男子笑了笑，并没再深究这个无聊的开场白。转移话题道：“厨奥会去年在德国举办了。中国烹饪沉浮二十年后再次登上了世界舞台。”

方立转过身望着屋外炎炎烈日；淡淡的应了声“哦”。

男子急的从凳子上起来：“方立，你怎么还没明白呢？那里才是你的舞台。”

方立环望四周：“我觉得现在挺好，安静小院，僻静小巷，闲暇时还可以无限的创造菜品。”

他有了几分急眼：“你曾经的豪言壮语都被西北风吹走了吗？”

方立自嘲笑道：“或许有些梦想注定只能是梦想。”

男子微微动容；缓了缓语调：“你不追逐怎么妄下结论，你不尝试怎么知道结局？”

方立转过身，用穿透性的眼神盯着他：“即便我登上了那里又能怎样？留给谁看？”

他原本满腹说词被方立生生堵回。

一时间都没说话，静静的望着屋外烈阳。

半晌后黑衣男子起身叹了口气：“别忘记她曾经对你的期盼……”

方立微微触动，勾起尘封的回忆。

见他没反应，男子停顿数秒又补充：“三天之内想通了拨我电话，依旧是以前那个号……”

黑衣男子走了，在方立的视野里慢慢消失小巷尽头。这画面犹如三年前一般，自己的离开，她守在门口默默注视着自己远去的背影。

后面两天方立思维迷茫，将前半生所有记忆混淆，痛并思痛的逐一回忆。发现对她的思念已经麻木到失去知觉。

第三天晚上，方立翻开陈旧的通讯录，找到一个备注为“李纯”的电话，思量再三后拨了过去。短短响了两声就接通了。

双方沉寂两秒，对方问道：“还好吧？”

方立沙哑着嗓音回答：“还好！”

“想通了？”

“嗯！”

“后面流程交给我吧。”

“嗯！”

简短的通话后两人挂断电话，方立在衣柜最底层取出一个手提木箱，这是雕刻刀与菜刀等厨具。是那年她送的生日礼物，只可惜她没机会看到方立巧夺天工的雕琢，行云流水的刀法。至那以后方立就一直封锁了这套工具。

而今日以后；他希望以此与她共存，直击厨坛巅峰。因为那里是她曾经期盼过的地方……

第四天一早黑衣男子又来了。他就是李纯，干了一辈子厨师，五年前在红木酒店与方立认识。被方立鬼斧般的烹调技术吸引，至那以后两人并肩征战各种烹饪大赛。

时隔三年他已是国家一级厨师，这次来找方立就是希望将他推荐给餐饮协会。他知道协会要求严格，也相信方立能让那群品尝一辈子美食的老家伙大开眼界。因为他在最近数年尝遍世界各地美食，发现最难忘的还是方立的手艺。

这里面没丝毫情感成分，只是单一对美食的追求。因为他也是一名美食鉴定师。来这的目的就是希望方立通过菜肴征服更多人。打开国门站立在世界之巅的厨奥会发扬中国烹饪。

“厨奥会”又称“ika奥林匹克世界烹饪”。是全世界公认的顶级烹饪厨坛，源于1900年，时至今日已有百多年时间，每四年举办一次，参赛者多达几十个国家，并且每个国家只能派遣一个团队。

而中国有史以来也只参加过寥寥几次，第一次是1988年厨奥会第十七届大赛，第二次是1996年第十九届。

最近一次则时隔整整二十年，2016年10月在德国举办。

李纯在巷口外就看见方立坐在客厅擦拭木箱，餐厅空无一人，门口挂着暂停营业的标识语。

方立见他进屋问道：“喝茶吗？”

他一笑拎起手中茶壶回答：“不了！我自己带了的。”

方立这才放下木箱，看了眼他手里的茶壶：“还是跟往常一样。”

李纯笑了笑：“习惯了。”

沉默片刻他步入正题道：“都已经办妥了，餐