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第二十七章徽州博艺4(1/2)

第二天一早方立跟叶娜准时登机离开宣城,而他俩的离开并没让当日赛点结束,相反还在不断升温。当地美食栏目将比赛过程播出后更是达到顶峰。各种热议不断,还有不少网友表示当天有幸品尝到了两道菜肴,并感慨那味道终身都难以忘怀。

而此时的方立跟叶娜已经抵达合肥,这里有省协会接机,也是给予了俩人相当的待遇。乘着协会的专车直接朝蜀山区驶去,蜀山区的西山景区就是安徽美食的决赛点。省协会会长跟几位老美食家也暂居此地,对他们来说亲眼见证徽菜继承人才是目前最重要的。将来能否代表徽菜进入厨奥会也就在此时。

为此可算是拼尽力气挑选精英强将,当然宣城石源明是个例外,即便如此他们也将这个难题推给了方立,因为他们知道餐协更希望找到最顶尖的厨师,成立最具代表性的顶级厨师团队。

这里的省协会会长姓谢,单名一个司字。如今已高寿八十九周岁,据说他出生贫寒,自幼步入厨房。以前的原名叫谢四,这名字一直跟到他改革开放,后来登记入户时他才自己取了四的谐音“司”。

加入餐协时他都将近年过半百,深厚的功底让他在协会德高望重,每年餐协年会他的都坐在最前面,以此来表达对他的尊重。据他自己回忆,这一生让他唯一遗憾的就是96年没能登上厨奥会,却不成这一错过就是整整二十年,到如今他已经老了。

故此;他格外重视这次比赛。

西山景区此时正下午,比赛已经中场停止三五天,谢司今天在景区的长椅上散步。搀扶跟陪同的是几位同样年长的省协会美食家,范雷、周道,虽然有六七十岁的年龄,但在谢司眼里也顶多是“老小伙子”。

方立跟叶娜到了西山景区直接回酒店,褪去一路疲倦后再去拜访了谢司几人,当天晚上在西山酒店开了短暂的会议,主要是针对这次徽菜传承人的事情。达成统一后协会宣布美食总决赛隔天正式启动,为什么要隔天呢?主要是方立在等石源明。当然他也跟谢司几人讲述了在宣城的事迹。

出了会议厅,几人在酒店简单吃了会议餐各自回房休息。在回房间的电梯里叶娜就缠着方立,让他陪着看星星。对于这种无聊而又浪漫的要求他也没忍心拒绝,再则俩人的房间就在最顶层,离天台也近。

酒店天台是开放的,有休息区;也有花园凉亭。只是最近一段时间酒店被协会包办,入住的基本都是参赛选手跟协会省评委,游客基本很少,所以天台也无人光顾。

或许是前几天下过暴雨,天空格外的清晰,在这六月时节群星闪耀,仿佛伸手就能触及到星空一般。叶娜很开心,时不时手舞足蹈,即兴时还现场来了一段舞蹈。方立看的很入神;也很痴迷,自从踏入厨房都很少有这样的闲暇时光,即便有也是曾经跟陈思露一起的那段日子。如今被叶娜一次一次的唤醒,才发现那颗心也跟着在慢慢移动。但那种感觉被他强烈压制着,因为他知道俩人不在同一个世界,俩人相遇或许就是一场梦幻的旅程,她的完美、她的容颜只属于梦里。

第二天省协会在酒店给两人准备的一场接风宴,这突来的待遇让两人受宠若惊,千般万般感谢后入席用完这顿丰盛宴席。谢司提前给俩人安排了这一天的行程,让协会稍年轻的小伙子带俩人合肥一日游,博物馆、蜀山森林公园、包公祠、三河古镇等等名景故居都留下俩人声影。一天过得倒也充实,也很欢乐,因为全程没掏一分钱……

当然这是方立的想法。

回酒店将近傍晚,方立接到一个电话,是石源明打来的,他说他已经到西山酒店了。这让方立很意外,连忙带叶娜下酒楼迎接,这家伙耗费他一个月时间,如今来了自然不能懈怠。

等他俩到酒店大厅,谢司、范雷、周道几人正跟石源明聊得火热。这也省的相互介绍,上前简短寒暄,而后安排他在酒店住下。

晚饭是省协会特意招待的,对于石源明的到来自然惊喜,更多是对方立的答谢,是他用特殊的手段搬来了这块怪石头。

由于第二天是总决赛,所以几人都休息的很早。

次日是难得的好天气;西山景区空闲数天的草坪再次热闹起来。这是方立跟叶娜来安徽真正意义上接触徽菜。安徽古时称做“皖”,又叫皖菜,由于省图跨域南北,饮食文化多少有差异,其中分皖南菜、皖北菜、合肥菜,淮南菜,以及沿长江的皖江菜。

皖江比邻苏州跟浙江,江河海鲜丰富,菜系擅长以清蒸、爆炒、小炒,而合肥以上近北方,擅长一炖、焖、烩等手法。

今天决赛的正是这五大派系,石源明具体属于哪派?估计连他自己都不清楚,因为上面的五个派系都存在过他的身影。也正是如此他才占据得天独厚的优势,更具备徽菜传承的可能,这也是省协会看重的原因。

赛时从上午十点到下午一点,厨师一共二十人,这还是从一月前的三千人层层赛选而出,加上石源明则二十一人。对于他的加入其余人也没任何情绪,毕竟最终靠的是征服众人的厨艺,况且他们也知道中新加入的是何方人物。

将近晌午,六月的太阳开始毒辣,晒的让人浑身乏力,也就在众人开始站立烦躁时台上飘来阵阵刺激味蕾的菜香。

诸多吞咽口水的“咕噜”声从吵杂人群传来,而台上21位厨师已经忙得大汗长流,准备


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