第十六章 吃火锅(1/1)

姜小雨回了家，将马车固定好，把车里的食材搬下来，当拿出来那个臭烘烘的牛百叶还有牛肚，柳氏皱了皱眉“雨儿，你怎么买这个回来，臭死了，这都是杀了喂狗的东西，你买回来干啥，咱家又没有狗。”

姜小雨翻了翻白眼“这玩意喂狗？你们不知道吗，这个洗干净涮着吃，凉拌着吃，可好吃了。”

柳氏不相信的看着姜小雨“就这？臭烘烘的怎么能洗干净，还吃，恩，不吃不吃。”一脸嫌弃的柳氏直摇头。

姜小雨无奈了，终于知道为什么这个玩意这么便宜了，前世这玩意多贵啊，哎，突然感觉自己会是这个时空的美食开创者。

不理睬柳氏，拿着手里的东西就去清洗了，将牛肚切开，将脏东西扔到一边放着，用清水将牛肚反复清洗干净，闻了闻没有那么大的味道了，又将百叶拿过来进行清洗，将百叶像搓衣服一样揉搓着，清洗着。

很快收拾好了牛肚和百叶，柳氏和红英也收拾好了所有的食材等着姜小雨吩咐，大福小福按照姜小雨的吩咐，将锅炉同桌椅安装好，姜小雨用菜刀将豆腐切成四四方方的方块，拿出来浅盘放了一盘，用盆把蔬菜都放了进去，将买的肥瘦均匀的羊肉切成薄厚均匀的肉片，又将牛肚百叶切成条，又用调味料腌制了一下，入了入味，又将煮好的鸡蛋放了一盘。

刚收拾好这一切，姜磊和姜蕊下学回来了，看着新颖的桌子摆了满满一桌子的食材，有肉有菜，还有鸡蛋，乐坏了姜蕊。

“去，喊你村长叔一家来。”

姜蕊听后立刻转身去叫村长一家去了，姜成拿出了姜小雨买的酒，准备了碗，一群人摆放着碗筷，姜小雨将花生碾成沫，分放在准备好的碗里，姜蕊叫来了村长一家，一进门村长便看到了院子中的桌子，从来没见过的桌子还有中间的锅，姜小雨锅是使用的鸳鸯锅，一边红汤一边白汤。

“雨丫头，这就是你说的火锅？”

姜小雨笑着让大家都落座，然后将自己制作好的豆瓣酱放在红汤里，在炉子中填了足够的木炭，用火折子点燃了木炭，把锅放在上面，一边用勺子搅动着汤，很快红汤表面就开始冒泡了。

“好了，红汤可以吃了，喜欢吃辣的，可以在这边吃，把想吃的东西放在锅里，煮熟了以后捞出来蘸着碗里的花生沫就可以吃了，不吃辣的等下这边白汤的好了，就可以下锅了。”说完，示意姜磊起来给村长还有王大河两个人倒酒。

姜磊赶忙站起来，给村长和王大河还有自己的爹都倒满了酒，“多谢村长这么多年来对自己家的照顾，也谢谢大河哥帮着我二妹修建她的酒楼。”

村长满意的看着姜磊，“磊子长大了，今年十五了，来年就可以娶媳妇了，可有中意的人，如果有，叔帮你去说。”

姜磊红着脸“没…没有。”

“哈哈哈，大小伙子害羞什么，别怕，男子汉，喜欢哪家姑娘，说出来，哥帮你”王大河爽朗大笑着。

姜小雨当没听到，才十六就结婚，怎么可能，坚决不同意，看了眼自己那只会笑呵呵的爹，使了个眼色，可是自己的爹没看明白，姜小雨只想扶额，还是柳氏看明白了，胳膊肘碰了碰姜成胳膊，指了指火锅，姜成这才反应过来。

“来，村长，磊子现在还是个孩子，明年再说，吃火锅，吃火锅”。

村长听了这话，笑呵呵的在红汤里捞出来一筷子肉，放在碗里，蘸着花生沫，吹了吹放到了嘴里，肉一进到嘴里嚼了嚼，麻香辣涌上了舌苔，让村长赞不绝口，连连点头。

又尝了一口白汤的，入口软糯醇香，各有各的味道，姜成一家子等村长动了筷子，也开始动筷子，尤其姜蕊，肚子里就像有馋虫一样，口水直流，终于能吃了，赶忙拿起筷子就吃，别看红汤红红的，吃到嘴里根本不辣，麻香麻香的，白汤更是细腻，一点都没有油腻的感觉。

姜蕊姜磊吃的一嘴油，王大河姜成还有村长三个人，一口酒三口肉的你来我往，一群人吃的是不亦乐乎。一顿饭吃了一个时辰，连大福小福红英都有份，虽然不在桌子上，但是也吃的特别满足。

姜小雨觉得自己改良的配方还是挺好的，因为部分原料这个时空没有，只能省略或者代替。没想到味道还可以。

一桌子食材只有牛肚没有动，姜小雨怎么劝，他们都不愿意吃，没办法，姜小雨将牛肚和百叶放了点在红汤里，一群人表情各异的看着，煮好了的牛肚姜小雨给谁谁都不吃，气的姜小雨吃到了自己嘴里，真的不怪他们，主要是一直以来都是喂狗的东西，让人吃，一时半会儿接受不了。

可是一群人看姜小雨吃得香，姜磊忍不住了，其实所有东西都需要有个先吃的人，姜磊捞了一根牛肚，闭着眼睛吃到了嘴里，嚼了嚼，慢慢的皱着的五官舒展了，“爹娘，叔真的好吃，红汤里煮着入了味，有嚼劲又好吃”说完又捞了几根开始吃。

如果说姜小雨说好吃，还不太相信，因为那是她自己推荐的，不好吃也得说好吃，但是姜磊不一样，起先的拒绝，不想吃到赞不绝口，王大河也打算试一试，尝了一口也是直呼好吃，其他人才开始尝试，原本臭烘烘的东西被姜小雨洗的干干净净没有异味，再加上之前的腌制，现在煮的入了味，很快一盘谁都不愿意碰的牛肚和百叶，被消灭了干净。